北京2010年下半年调整自考餐饮管理专业课程通知

各区县考试中心、自学考试办公室，各主考学校自学考试办公室，各有关助学单位，中国烹饪协会培训交流中心：

　　为了积极应对餐饮业的快速发展，适应行业发展的需要、加强餐饮产业高规格专门人才的培养，根据考委办函[2010]47号文件精神，现对8门证书课程体系进行调整并对部分大纲教材进行改版。其中“餐饮企业人力资源管理”只是大纲教材进行了改版，课程名称及代码不变，其他课程调整如下：

　　“现代厨房管理”课程的笔试、实践全部通过，方可顶替新计划中的“现代厨政管理”课程。

　　该调整方案将在2010年下半年开始正式实施。具体开考课程及停考课程时间安排将在“北京市高等教育自学考试2010年下半年证书考试报考通知”中公布，请关注北京教育考试院网站查询相关通知。考生申请餐饮业职业经理人资格证书或餐饮管理专业毕业证书时，凡通过原课程的考生可以免考调整后对应的新课程。

　　请有关单位做好宣传等相关工作。

　　附件：中国餐饮业职业经理人资格证书（中级、高级）调整课程教材目录

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