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公共科目（备注：共5门科目，必考5门，选考0门）
| 科目代码 | 科目名称 | 学分 | 考试类型 |
|---|---|---|---|
| 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4 | 必考 |
| 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 必考 |
| 00018 | 计算机应用基础 | 2 | 必考 |
| 04729 | 大学语文 | 4 | 必考 |
| 00019 | 计算机应用基础（实践） | 2 | 必考 |
专业科目（备注：共10门科目，必考10门，选考0门）
| 科目代码 | 科目名称 | 学分 | 考试类型 |
|---|---|---|---|
| 00054 | 管理学原理 | 6 | 必考 |
| 00177 | 消费心理学 | 5 | 必考 |
| 00977 | 餐饮业法规 | 0 | 必考 |
| 00978 | 烹饪工艺学（二） | 0 | 必考 |
| 00979 | 烹饪工艺学（二）（实践） | 0 | 必考 |
| 00980 | 烹饪原料学（二） | 0 | 必考 |
| 00981 | 烹饪原料学（二）（实践） | 0 | 必考 |
| 00982 | 餐饮服务 | 0 | 必考 |
| 00983 | 餐饮服务（实践） | 0 | 必考 |
| 00984 | 酒水知识 | 0 | 必考 |
专业说明：
餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。餐饮管理自考参考教材 陕西自考书籍购买入口
| 课程代码 | 课程名称 | 教材名称 | 出版社 | 编著 | 版本 |
|---|---|---|---|---|---|
| 00054 | 管理学原理 | 管理学原理 | 中国人民大学出版社 | 白瑷峥 | 2014 年版 |
证书查询
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教育部决定从2001年开始，我国高等教育学历证书的管理实行电子注册制度，并委托全国高校学生信息咨询与就业指导中心负责学历电子注册审核、备案的技术性、事务性和网上查询、认证服务工作。2001年以后的学历证书可以在中心注册的中国高等教育学生信息网(www.chsi.com.cn)_上查询，此外中心还提供学历证书认证服务，经认证的学历证书可在中心注册的网上查询。
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